MasterClass Alta Cucina
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Dessert al piatto e dolci al cucchiaio
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Masterclass Luca Cinalli

 
Un’opportunità unica nel suo genere: Luca Cinalli, uno dei bartender e Mixologist italiano più famosi al mondo, head bartender di Oriole a Londra, sarà il nostro docente durante la Masterclass del 13/09/2018.  

A CHI SI RIVOLGE

Il master è rivolto a:
• titolari di bar;  
• professionisti del settore HO.RE.CA.; 
• a chi opera nel Food&Beverage; 
• Bartender.


SEDE

Costruire – Centro Studi e Formazione, Via Pasubio 36 – 63074 San Benedetto del Tronto (AP)


DURATA

La lezione si terrà il 13/09/2018 dalle 10.00 alle 14.00.


LA MASTERCLASS

La lezione, di taglio pratico, sarà dedicata poi alla preparazione di drinks innovativi, alle sue creazioni homemade e alla spiegazione di nuove tecniche di preparazione all’avanguardia. Durante la Masterclass, Luca Cinalli spiegherà come organizzare e gestire un bar di successo, parlando del food cost senza tralasciare gli aspetti legati al coordinamento dello staff.


CERTIFICAZIONI

Al termine del corso viene rilasciato l’Attestato di MasterClass.


FOLLOW UP

L'iscrizione comprende il materiale del corso, la documentazione ed eventuali link a pubblicazioni extra (guide, saggi, modelli pratici, casi di studio, etc.). Per amore dell'ambiente Costruire Centro Studi e Formazione potrà fornire documenti in formato elettronico standard.


COSTO DELLA MASTERCLASS

La quota di iscrizione è di € 300,00, comprensivo di materiale didattico. Tramite Costruire Centro Studi e Formazione, gli addetti del settore, dipendenti di strutture ricettive/alberghiere che si iscrivono alla MASTERCLASS possono ricevere un rimborso, se iscritti al Fondo interprofessionale Fonarcom.


SEGRETERIA DELLA MASTERCLASS

Costruire – Centro Studi e Formazione via Pasubio, 36 San Benedetto del Tronto (AP) Telefono +39 0735 757244 Mobile: +39 345 7307212 info@centrostudieformazione.it